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  • 清炖羊肉汤怎么做有营养

    清炖羊肉汤怎么做有营养 时间:2018-07-08

    学识网 www.xmhz123.com   羊肉含有丰富的营养,很多人喜欢清炖羊肉汤,肉质细嫩,清甜又不油腻,味道很好喝。今天小编要教大家的就是清炖羊肉汤的做法,赶紧来学习一下!

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      食材准备

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      做法步骤

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      1.羊肉洗净切好,用红糟腌制半小时以上。

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      2.锅里放入大量水烧开

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      3.水开后,放入羊肉焯一下,捞出用清水冲洗,沥干

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      4.锅里倒入茶油,放入羊肉炒会

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      5.倒入水,没过羊肉

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      6.锅里的汤大火烧开后,倒入砂锅里,去除浮沫

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      7.加入黄芪和枸杞文火慢炖

    清炖羊肉汤怎么做有营养

      8.炖好后加入适量盐即可。

      羊肉的营养价值

      1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

      2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

      3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。

      4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

      5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

      6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。


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